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一个小女人的幸福生活

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日志

 
 

香肠煲仔饭  

2006-12-11 21:18:42|  分类: 创意私房菜 |  标签: |举报 |字号 订阅

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香肠煲仔饭

主料:泰国香米2两、糥米一两

配料:广味香肠、碗豆、玉米粒、胡萝卜粒

第一步:将泰国香米、糥米淘净

第二步:广味香肠横向切成小块

第三步:将超市买来的混和冰冻蔬菜解冻

        

第四步:用砂锅烧热水后,加入米和香肠搅均,开大火煮开锅,然后改为小火慢慢焖

       

第五步:看到饭里的水快煮干时加入碗豆、玉米粒、胡萝卜粒搅均,继续用小火焖,看到饭里的水收干后关火,不要急着开盖,可以继续在锅内焖着,过5分钟再开盖,饭就好了,这样做才不会糊,也不会粘锅。

这个用量是三个人的量,如果是一个人吃,用一个小砂锅就搞定了,吃的时候再配上青菜汤和泡菜,又营养,又新鲜,还特别简单,整个过程就20分钟。小孩子特别爱吃,因为颜色很鲜艳,口感也很好,粘粘的,还有点甜味和清香。

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