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一个小女人的幸福生活

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日志

 
 

西式拌面  

2007-02-26 23:35:18|  分类: 创意私房菜 |  标签: |举报 |字号 订阅

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  2月19日初二,中午我们又吃了涮羊肉,因为年三十那天准备的菜太多了,剩下不少,所以又煮了一锅汤,继续涮。晚上就吃的拌面,面条是手工擀的,很筋斗。

主料:手工面条

配料:青、红辣椒、洋葱、猪肉末、西红柿、番茄酱、生抽、盐

第一步:把青、红辣椒、洋葱切成细丝,西红柿切成丁

第二步:倒入一两油入锅里加至六成热,将肉末炒散,加入西红柿丁和番茄酱、生抽一起炒,再加入青、红辣椒和洋葱丝一起炒香,炒熟即可。

第三步:煮面,煮面要加三次冷水,煮好后沥在沥勺里,马上拌些香油,防止面粘粘。

第四步:将自己适量的面条盛在盘子里,放入炒好的调味料,拌均匀就吃咯。

味道吃起来有点像吃意面的感觉,很爽口。

 

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