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一个小女人的幸福生活

爱生活、爱自然、爱家人、爱自己、爱做菜、爱烘焙

 
 
 

日志

 
 

叉烧肉  

2007-04-23 14:26:13|  分类: 创意私房菜 |  标签: |举报 |字号 订阅

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材料:猪里脊肉2条

配料:生抽、蚝油、叉烧酱、盐和红葡萄酒

做法:

1、 将猪里脊肉洗净,用厨房纸巾将水份吸干放入保鲜盒里

2、 将生抽一勺,蚝油二勺、叉烧酱4勺、盐和红葡萄酒少许一起放入一个小碗里拌均匀,然后倒在猪里脊肉上

3、  将放了调料的里脊肉放入冰箱里腌制三天三夜,记得常常翻下,这样腌制会比较均匀

4、  烤箱220度预热10分钟后,将腌制好的里脊肉放在烤架上,下面一层用烤盘接住油,220度烤30分钟,15分钟时翻面烤,中间要抹剩余的酱料

5、  时间到了,就将烤好的里脊肉拿出来稍稍放凉,切成小片,吃的时候蘸点冰梅酱再吃,很清爽的。

     

     

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