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一个小女人的幸福生活

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日志

 
 

翡翠黄瓜皮蛋汤  

2007-05-13 14:34:36|  分类: 创意私房菜 |  标签: |举报 |字号 订阅

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黄瓜皮蛋汤

材料:黄瓜2根、皮蛋2个、高汤精、盐,橄榄油几滴

做法:

1、   将黄瓜洗净,把皮削下来后切成长片

2、   皮蛋剥掉壳,切成小块

3、   将黄瓜皮切成小块,加点清水,放在搅拌机里打碎

4、   煮开半锅水,放入皮蛋,再倒入打碎的黄瓜皮一起煮开,放入高汤精,再放入黄瓜片,关火,加点盐和几滴橄榄油起锅

5、   盛入一个大点的玻璃碗中即可喝了。

这道汤非常适合夏天喝,很清爽的,而且颜色非常好看,翠绿色,很有夏天的味道。黄瓜有清热、解毒的功效,还可以美容。

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