注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

一个小女人的幸福生活

爱生活、爱自然、爱家人、爱自己、爱做菜、爱烘焙

 
 
 

日志

 
 

自制的风味冰淇淋  

2007-05-24 14:41:58|  分类: 甜蜜烘焙 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |

材料:蛋黄3个、砂糖20g、雀巢奶油200ml、、玉米淀粉10g、菊乐黑牛奶300ml

做法:

1、蛋黄分次加糖打至奶白色后,加入玉米淀粉搅匀(用电动打蛋器会省力很多);

2、锅中加入牛奶、淡奶油,用小火煮至锅边起泡(不可煮滚),变浓稠;

3、将2中的原料一点点倒入1中搅匀,移进别的锅中,用中火加热至黏稠,要不停搅拌,煮约15分钟,直到木匙背面能沾起雪糕浆(不知道应该是什么样子的,用在别的书上看来的方法,用手指划过木匙背面粘的糊,如果能留下一条清晰的沟即可)

4、锅贴近冰水搅拌冷却,加入想要的放的果酱或是香精搅拌均匀;

5、将4中的原料一起倒入一个平底模子里冷冻40分钟,取出后用电动打蛋器打松,再次冷冻;

6、根据情况重复步骤5三到四次,吃的时候还可以淋上巧克力酱或自己喜欢的果酱。

还做了枇杷冰淇淋

 

  评论这张
 
阅读(651)| 评论(2)
推荐 转载

历史上的今天

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017