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一个小女人的幸福生活

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【小女人简单西餐】之鸡翅套餐  

2007-08-08 14:28:59|  分类: 创意私房菜 |  标签: |举报 |字号 订阅

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烤鸡翅的做法:

材料:8个鸡翅、海盐、红酒、姜、五香粉、黑胡椒、蒜蓉 、调和油

作法:

  1.如果是速冻鸡翅,先解冻,洗净,沥干水份

  2.加入海盐、红酒、姜、五香粉、调和油搅拌均匀,充分粘取作料

       3.放入保鲜盒里,盖好盖子,放在冰箱冷藏室腌制,最好腌制一整晚

       4.将腌制好的鸡翅取出,用一个平底将调和油加至七成热,放入黑胡椒、蒜蓉炒香,再放入鸡翅稍稍煎一

下,使皮变脆些

        5.烤箱200度预热5分钟,将烤盘上铺上锡纸,整齐地放上煎好的鸡翅,烤20分钟即好。 

                                           

                       

烤蔬菜的做法:

1.    将茄子和洋葱洗净,切成薄片

2.    烤箱200度预热5分钟,将烤盘上铺上锡纸,整齐地放上茄子和洋葱片,再洒上一些海盐、胡椒粉和橄榄油,烤10分钟即好。

再煮上意面,做好意面酱,摆放在盘子里就好,吃的时候配上一碗南瓜汤就不觉得油腻了。

夏天,天很热,做点简单的西餐就不会让主妇在厨房里受累了,只是用上烤箱,不用明火,这样做饭感觉好多了,再也不用呆在厨房里蒸桑拿了,而且吃起来也不热,很凉爽的。

这样一份套餐很便宜的,如果去西餐厅里去,两份会要60-80元吧,我这2份才花了不到20元。

 

                      

                

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