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一个小女人的幸福生活

爱生活、爱自然、爱家人、爱自己、爱做菜、爱烘焙

 
 
 

日志

 
 

玫瑰泡菜  

2008-01-16 11:49:30|  分类: 创意私房菜 |  标签: |举报 |字号 订阅

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       圣诞节那天聚会,陈同学带来了一盘泡菜,LG说好极了,于是我就向她请教,现去市场买的玻璃坛子,自己动手做将起来。

       材料:

       野山椒小瓶装4瓶

       柠檬半个

       心里美萝卜半个

       冰糖50克

       做法:

        1、一个小点的玻璃坛子,洗净沥干水,不要沾油

        2、把4瓶野山椒的水全部倒入坛中,再放入1瓶的野山椒,放入心里美萝卜片、柠檬片、盐、冰糖、再放点白酒和匀

        3、把红皮萝卜洗净沥水,用刀斜切,然后放在坛中,泡上一天一夜就可以吃了

        4、以后只要放菜去泡,就了加一些盐,没有辣味了,就可以再放一些野山椒一起泡,泡几次还得加点白酒,这样养出来的泡菜水不会坏,而且会一直保持好的风味,还记得要常常放菜去泡才行的。

        我还泡了紫橄榄,所以泡菜水的颜色非常好看,红红的,泡出来的也有颜色,而且吃的时候不用再加辣椒油了,非常的脆,而且开胃,爽口得不得了啊!

             这是泡的洋姜

           

            

            

             

             这是紫橄榄

            

        

 

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