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一个小女人的幸福生活

爱生活、爱自然、爱家人、爱自己、爱做菜、爱烘焙

 
 
 

日志

 
 

在家吃意大利大餐  

2008-03-31 17:46:52|  分类: 创意私房菜 |  标签: |举报 |字号 订阅

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               在家吃意大利大餐 - 快乐的猪 - 一个小女人的幸福生活   

          LG送给我一套安利的皇后锅,用起来可真是方便,非常节能,只用一点点小火就行了,而且最大的好处就是没有油烟。这个锅子的密封性能很强,能很好的锁住水份,保持菜本来的味道,所以炒菜都是盖着炒的,加一点点油就好,炒好的蔬菜颜色不会变黄,仍然是绿油油的,非常清香。最近做饭厨房很干净,我的身上也没有油烟味了,最主要是比较省时,所以心情很愉快。

                    在家吃意大利大餐 - 快乐的猪 - 一个小女人的幸福生活

          头盘-----蔬菜菜沙拉

        自己配制的沙拉酱,很营养、健康的,配上新鲜的蔬菜,很爽口

       橄榄油:柠檬汁:盐和黑胡椒=  3:3:1

  (荷兰豆和西兰花都是用皇后锅加盖煮出来的,能保持菜的新鲜,颜色也很好看的)

                                在家吃意大利大餐 - 快乐的猪 - 一个小女人的幸福生活

                        主菜-----黑胡椒牛排

                     主食-----茄汁意大利面

                      在家吃意大利大餐 - 快乐的猪 - 一个小女人的幸福生活

                                   在家吃意大利大餐 - 快乐的猪 - 一个小女人的幸福生活

 

                  具体做法:

            1、先将红辣椒和洋葱切碎,放在小号的炒锅里,然后加入调味料、水用小火慢慢煮开,

            2、在大号煮锅里放小半锅水,用中火烧开,放上一勺盐,把意面放进锅中,用筷子搅动几下,盖上锅盖开小火煮10分钟,

             3、这个锅子是可以叠加起来煮东西,下面大锅里在煮意面,上面放上茄汁酱慢慢熬,一举两得,空出的炉头还可以继续煮黑胡椒酱汁,等面煮好了,再放回到炒锅里继续炒煮2分钟,目的是让面条充分吸收酱汁的味道,吃起来更加入味,

              4、牛排提前半个小时用柠檬汁、黑胡椒腌一下,这个时候就去煎牛排,小号锅里放一点点油,盖上锅盖,一面2 分钟后再翻一面煎,做这道菜只花了30分钟就全部搞定,是不是很方便,很省时,而且 吃得还是意大利大餐哦!

              在家吃意大利大餐 - 快乐的猪 - 一个小女人的幸福生活

                   餐后甜点--------草莓冻芝士蛋糕

                在家吃意大利大餐 - 快乐的猪 - 一个小女人的幸福生活

                   茶点-----苏门答腊曼特宁浓香咖啡

                  在家吃意大利大餐 - 快乐的猪 - 一个小女人的幸福生活

                                      

                                

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