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一个小女人的幸福生活

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日志

 
 

五色五仁汤元  

2008-04-28 19:10:39|  分类: 创意私房菜 |  标签: |举报 |字号 订阅

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现在天气越来越热了,家里还存有好多的坚果,还有一些亲戚去北京后送来的果脯,如果这些很营养的食物不快点消灭掉就很容易坏,所以就想到做五仁汤元心子吧,这样就可以把这些坚果、芝麻、果脯利用了。

材料

黑芝麻:300克

花生仁:100克

核桃仁:100克

松仁:    50克

葵瓜子仁:50克

南瓜子仁:50克

什锦果脯:200克

炼过的鸡油:100克

红糖:100克

麦芽糖:200克

熟玉米淀粉:200克

水适量

做法:

1、将所有的坚果都炒熟,用食品料理机打碎备用

2、炒锅里放入鸡油,待油化掉,加入红糖、麦芽糖煮化

3、再放入所有的坚果碎、果脯碎、熟玉米淀粉、再加少量的水,用小火翻炒,和均后闻到香味就关火

4、将炒好的汤元心子放在铺有锡纸的烤盘上放凉,等彻底凉后,再放入保鲜盒里放入冰箱里冷藏

汤元粉

1、用果珍粉加水溶化后再放入一些汤元粉和均匀就是桔红色的汤元

2、用紫苷兰菜打碎后挤出的汁兑水来和一些汤元粉就是紫色的汤元

3、用可可粉兑水来和一些汤元粉就是棕色的汤元

4、用抹茶粉兑水来和一些汤元粉就是绿色的汤元

5、用水来和一些汤元粉就是白色的汤元

然后用这些粉来包汤元心子,包好后放入冰箱里冷冻,要吃的时候按量拿出来再煮,放在冰箱里冷冻,可以放上3个月都没会坏的,而且一次多做点,吃的时候就很方便了,特别是汤元是当早餐吃的,这样做就方便多了。

先煮开一锅水再放入冰冻的汤元,盖上锅盖,用中火继续煮到水沸,加入一点冷水再煮到水沸,重复2次,等到汤元全部浮在水面上就煮好了。

加了这些味道和颜色的汤元,吃起来就别有一番风味了,而且不会很腻,特别是加了橙汁的和抹茶粉的汤元,特别清爽,非常好吃,而且自己做的汤元心子也很健康,没有太多的糖,不会很油腻的,而且这些坚果营养丰富,早餐吃上几个这样的汤元,会很暖心的。

            

                  

            

               

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