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一个小女人的幸福生活

爱生活、爱自然、爱家人、爱自己、爱做菜、爱烘焙

 
 
 

日志

 
 

大蒜烧鲶鱼  

2008-06-10 15:29:04|  分类: 创意私房菜 |  标签: |举报 |字号 订阅

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材料:鲶鱼三斤 大蒜250克

做法:

1、鲶鱼洗净,切成块

2、锅内倒入植物油烧热,放入大蒜炸至金黄色捞出备用

3、油锅里下入鲶鱼,将鲶鱼煎炸一下捞出

4、锅内留少许油,放入郫县豆瓣炒,一直炒到油红时,放入葱段、姜片、酸青菜、榨菜、盐、料酒、酱油、醋、高汤,再放入炸好的大蒜和鱼,用小火煮开,煮到汤稠即可。

 

 

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