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一个小女人的幸福生活

爱生活、爱自然、爱家人、爱自己、爱做菜、爱烘焙

 
 
 

日志

 
 

带鱼两吃  

2008-06-24 15:44:13|  分类: 创意私房菜 |  标签: |举报 |字号 订阅

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             带鱼肉嫩体肥,味道鲜美,具有很高的营养价值,中医认为它能和中开胃、暖胃补虚,还有润泽肌肤、美容的功效。

            第一道:干烧带鱼

            1、带鱼洗净切成段,加盐、料酒、葱姜水腌制2个小时

            2、将带鱼段裹上干面粉,油锅烧至七成热,将带鱼煎至两面金黄沥出

            3、锅里留底油,放入泡姜碎、泡椒碎、大蒜碎炒香,再将酱油加水调进锅里,放入带鱼焖烧10分钟,再倒入香醋葱花烧5分钟起锅。

                  带鱼两吃 - 快乐的猪 - 一个小女人的幸福生活

                  第二道:茄汁带鱼

                 做法:1-2同上

                 3、锅里留底油,放入洋葱、干辣椒炒香,再调入番茄酱、盐、水,再放入带鱼炒5分钟,

                 4、再放炸好的花生米翻炒起锅。

                  带鱼两吃 - 快乐的猪 - 一个小女人的幸福生活

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