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一个小女人的幸福生活

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日志

 
 

夏日的简单煮意之二  

2008-07-14 13:31:50|  分类: 创意私房菜 |  标签: |举报 |字号 订阅

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              这段日子成都是越来越热,真不想再呆在厨房里了,可是出去吃饭也很热,而且也吃不到心怡的菜,算了吧,还是自己做比较好,而且LG也不喜欢吃外面的东西,只有多动动脑筋想想怎么做又好吃自己又不太热吧。

                  肉酱意大利千层面

                  

                  做法:

                 1、锅子烧热,加入一点黄油溶化,将洋葱碎炒香,加入牛肉碎炒,再加入黑胡椒粒、番茄酱、红椒碎炒均,再加入热水、鸡精一起煮,用小火慢慢煮1个小时

                  2、千层面在锅里煮8分钟,捞出用冷水冲凉,然后取一张面放在烤盘上,再抹上一层肉酱,洒上马苏里拉奶酪丝,重复四次,放在烤箱里200度烤10分钟。

                   香烤排骨

                 

                做法:

                1、用红葡萄酒稀释烤肉酱,把排骨段放入里面裹均匀腌制一天一夜

                2、平铺在烤盘上,250度烤30分钟

                韩国辣白菜洋葱煎饼

              

               做法:

                1、取一大点的盆,放入面粉、玉米粉加水调和成流动的稀糊

                2、洋葱、韩国辣白菜切成丝,加入到面糊里调均

                3、取一平底不粘锅,放上一点点油,倒入一勺子面糊,摊成面饼,两面煎成金黄就行了。

               开胃的泡菜

            

            做法:

            洋葱、西芹、胡萝卜切成小段,泡在泡菜水里泡一晚上就行

           卤肉饭

             

              做法:

              卤肘子的做法在以前的文章里有,盛上一碗饭,铺上卤肉,加半个卤蛋和泡菜就是了,吃的时候配上一碗菜汤。

            黑胡椒牛排配咖喱土豆                      

            

              做法

           1、黑胡椒牛排加红酒煎熟

             2、咖喱牛肉碎炒熟,拌在土豆泥里

             3、配上酸黄瓜和汤就行了。

           扇贝肉煮玉米笋

              

              做法:

               玉米笋加上扇贝肉一起煮20分钟,味道很鲜的。

                卤肉夹烧饼

                

               做法:

               1、自己做的烧饼

               2、加绿豆、南瓜煮的稀饭

               3、泡豇豆加芽菜、肉碎炒香

               4、把卤肉夹在烧饼里,或者把泡豇豆夹在烧饼里,就着稀饭吃很开胃的。

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